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    COCO都可加盟:开一家奶茶店的“基本筹备”工作?
    点击:96|发布时间:2019-07-07

    经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题:如何开一家奶茶店?本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作,现针对这个问题作一个探讨。


    开一家奶茶店,畴备工作较是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的较大难关。



    一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤:

    1

    行业分析

    有些东西是不可复印的(某些店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?


    有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清楚吗?),“男人怕入错行,女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。



    2

    分析自己


    俗话说:知己知彼,百战百胜!在这里说开可不是那么简单。

  • 首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的店主。这很重要!

  • 其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。

  • 较后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。



  • 3

    分析区域

    分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作。【心动不如行动哦~】



    4

    找铺

    按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。


    要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。


    还有旁边或是周边有无同行,价钱质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。

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    5

    店面装修


    这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。


    特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。


    6

    生财设备的配备。

    这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。


    遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。我只能说我不懂了。


    店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。


    7

    采购原料

    当装修进行到七七八八时,就可以 进原料了(当时设备应该已经全部到位)。


    coco奶茶总部拥有非常专业的研发团队和采购部门。因为有很多的朋友们在开店的时候,都非常关注自己的原材料供应。


    无论技巧如何的精湛,都必须要配上更好的原材料,才能够达到一个很高的境界。

    所以我们可以看到这个品牌,为了能够让每一个创业者能够拥有更好的销量,就会统一采购最新鲜的原材料,然后通过自己的配送部门给每一个加盟商送货上门。


    而且他们的研发团队也会根据不同的季节,不同的原材料,搭配出口味来供应给每一个创业者。

    八、吉日开张和宣传。(这个很多人都懂,就不多说。)

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